假如問：美國有甚麼好處？那末，美國的「顧問公司」多，也是一個好處。

你初到美國來，手上邊有一些資本，要開一家飯店，但希望不要虧本，那未，辦法是有的。

辦法為何？就是走到一家飮食業的顧問公司去，請他們代為設計。在他們還未設計之前，你可以吿訴他們，你住在甚麽地方，希望飯店設在某一個區域內邊，你的最高投資額，是怎樣的限度。顧問公司同意以後，當然要收你若干的顧問費，顧問費不會太多，他們會依照你投資額的多少來徵收。

大概你開業以後，不到一兩年，可以保證把顧問費收回來。

你對美國的情形不熟，但顧問公司對美國的情形熟，他們的意見，總比你自己的「想當然」為可靠。

當他們收了錢而進行硏究以後，他們的報吿書，至少有百分之八十是可靠的。

他們會向你介紹地點，又介紹你開甚麽菜館，並估計開業以後，每天能有多少的顧客，而顧客的經濟能力又怎樣。

我有幾個朋友依照「顧問公司」的建議來開菜館，到現在為止，尙未有一家菜館是虧本的，實際的營業，有時比之「顧問公司」的估計為好。

但是，我亦有朋友，憑自己的經騐來開菜館，結果，往往事與願違。

因此，對美國的「顧問公司」，實際不能不寫一個「服」字，他們的經騐，的確是比你高一籌。

你把錢付給他們以後，你無法不感到舒舒服服。

「顧問公司」的制度，香港是沒有的。

或者說，香港是不大流行的。

所以，在香港，投資的風險大，在美國，投資的風險少。

美國投資風險少，是美國的一個好處；但是，美國也有壞處，美國投資，不容易碰到「風生水起」的機會，至多是兩三分的利潤。

在香港，有人會感到太過「濕濕碎」。