紅棗百合湯

 

【材料】

紅棗：5粒（去核）

百合：4兩

糯米：1兩

粟米：2兩

冰糖：適量

 

【做法】

待水煲沸，入各料慢火煲1小時，以糖調味。

 

【功效】

紅棗、百合、粟米能安神，解煩燥，治神經衰弱或因胃不和而夜難眠者◦

此外，喝糖水後，人體會產生大量血清素，使大腦受到抑制，能起催眠之作用。

此湯睡前吃食，可促進入睡，對失眠者有療效。