西式菜餚:香草蜜糖焗春雞│悅目廚房

香草蜜糖焗春雞香草蜜糖焗春雞

【材料】

香雞:一隻
黑胡椒
海鹽
蜜糖
蒜頭
香草
紅蘿蔔
西芹
薯仔

【做法】

雞一隻,放蒜頭入雞腔內,用黑胡椒及鹽丶香草,塗勻醃約半天
紅蘿蔔丶西芹丶薯仔切角放於焗盆內,再放雞於盆內
預熱焗爐用180℃約20分鐘,放入焗盆50分鐘,取出及塗上蜜糖再焗10分鐘

【秘技】

用牙籤插入最厚的地方,如無血水即成

 

來源:https://zhuanlan.zhihu.com/p/32973358

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