酥脆煎魚餅
【材料】
鯪魚肉:10兩
蝦米:1兩
芫茜:2棵
鹽:1茶匙
麻油:少許
胡椒粉:少許
生粉:1茶匙
【做法】
先將鯪魚肉、蝦米、芫茜及調味拌勻,分開12件成餅。
用兩茶匙油燒紅鑊後,以慢火將魚餅煎至熟上碟。
【功效】
鯪魚肉含豐富蛋白質、磷質及維他命,養顏明目,強身健體,防止衰老,常食有益,用少油慢火煎熟,爽甜香口,但不油膩。
【材料】
鯪魚肉:10兩
蝦米:1兩
芫茜:2棵
鹽:1茶匙
麻油:少許
胡椒粉:少許
生粉:1茶匙
【做法】
先將鯪魚肉、蝦米、芫茜及調味拌勻,分開12件成餅。
用兩茶匙油燒紅鑊後,以慢火將魚餅煎至熟上碟。
【功效】
鯪魚肉含豐富蛋白質、磷質及維他命,養顏明目,強身健體,防止衰老,常食有益,用少油慢火煎熟,爽甜香口,但不油膩。