百合冰糖湯

 

【材料】

百合：兩0.5

冰糖：一兩

 

【做法】

將浸透的百合放入鍋內，加適量淸水，先旺火再轉微火煲至軟爛，以冰糖調味。

 

【功效】

乾百合含有高蛋白質，脂肪，多種生物礆及鈣、嶙、鐵和維他命B1，B2，C等。

有潤肺止咳，能治潮熱，神經衰弱，心煩失眠等症。