紅豆冰

 

 

【材料】

紅豆：10兩

片糖：5兩

冰糖：2兩

淡奶：適量

 

 

【做法】

將紅豆加適量水煲稔，以糖調味。

 

 

【秘技】

煲時，可加蓮子或百合。如待紅豆糖水冷卻後，放進雪櫃內冷藏3-5小時，加些淡奶即紅豆冰。