芝麻糊

 

【材料】

黑芝麻：4兩

粘米：4湯匙

砂糖：10兩

水：適量

 

【做法】

洗淨粘米，用水浸大約1小時，隔水備用。

洗淨黑芝麻，瀝乾水份。

燒熱油鑊，將黑芝麻炒至乾身及發出香味。

將粘米及芝麻放進攪拌機內，加入水磨成芝麻米漿。

用煲湯袋去除渣滓。

將芝麻米漿倒進煲內，慢慢拌入水。

以慢火煮成糊狀，將砂糖放入煮溶即成。

 

【功效】

烏髮潤漯，補氣防皺，止晾化痰。