百合綠豆湯

 

 

【材料】

 

百合：2兩（浸透）

綠豆：0.5斤（洗淨）

冰糖：適量

 

 

【做法】

 

水煲沸，放入綠豆旺火轉微火煲一小時，入百合續煲約30分鐘，待綠豆煮至開花時，加糖便成。

 

 

【功效】

 

此湯有潤肺止咳，淸心安神，消暑除煩，解渴生津的作用，乃夏季清涼飲品。