酸梅湯
【材料】
烏梅:20粒
白糖:4兩
桂花:1錢
老抽:小量
淸水:二碗
【做法】
將烏梅加入淸水,煮約20分鐘,去渣取汁。
將酸梅汁,加白糖、桂花、老抽攪勻,煮片刻去泡沬,待涼,即成酸梅原汁。
取一湯匙酸梅湯汁,加入適量冰水調和可飮。
【功效】
此湯色澤烏黑、酸甜可口,香醇味美,清暑解渴。
【材料】
烏梅:20粒
白糖:4兩
桂花:1錢
老抽:小量
淸水:二碗
【做法】
將烏梅加入淸水,煮約20分鐘,去渣取汁。
將酸梅汁,加白糖、桂花、老抽攪勻,煮片刻去泡沬,待涼,即成酸梅原汁。
取一湯匙酸梅湯汁,加入適量冰水調和可飮。
【功效】
此湯色澤烏黑、酸甜可口,香醇味美,清暑解渴。