中式湯羹:枸杞蛋花肉片湯│悅目廚房

 

枸杞蛋花肉片湯

 

【材料】

枸杞
瘦肉
雞蛋

 

【做法】

枸杞:去梗取葉
雞蛋:發均
先滾肉片約20分鈡出味,落薑及枸杞,最後下蛋花,熄火下鹽
全程約半小時即好

 

【秘技】

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