好多種西湯除了可以飲用外，可以當餸食，好似今次介紹的蕃茄薯仔牛筋腩湯：

番茄薯仔牛筋腩湯

【材料】

番茄、薯仔、紅蘿蔔、南瓜、羌、牛筋腩、月桂葉

【做法】

先將牛筋腩出水
大火滾起，下材料煲約1.5hour
只須放下茄膏（先用油爆香），有傑身效果，伴意粉上

【功效】

牛筋腩－含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、鈣、鐵、磷和膽甾醇，分解後為人體必需的氨基酸，故營養價值甚高，有補脾胃，益氣血，強筋骨之功效
蕃茄－含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、菸酸、胡蘿蔔素、蘋果酸及維他命B1、B2，C及P等，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，滋潤助長
薯仔－含澱粉質、蛋白質、鈣、鐵、鉀和維他命A、B1和B2。有和胃調中，健脾益氣及消炎的功效。（但若薯仔發芽就不要吃，因有毒的）