所謂「以形補形」，花生雞腳湯唔通系補腳的？

【材料】

花生：二兩，去衣
雞腳：8隻
紅棗：4-5粒，去核
陳皮：一小塊
瘦肉：6-8兩，要肉眼
水：10-12碗

【做法】

雞腳出水備用
大火滾起，全部材料下鍋
轉慢火煲1.5-2小時後

【秘技】

功效滋陰、補腎、健筋，或者就係傳說中的以形補形
雞腳用新鮮比較鮮味，不要剪去腳指甲，以免漏出太多油
可加蠔豉及蓮藕，更美味