冰花清心丸四寶糖水

【材料】

 

清心丸4兩

馬蹄肉10個

保鮮裝銀杏肉1包

薏米2兩

去核紅棗12粒

冰糖適量

【做法】

 

薏米洗淨，加水浸半小時，隔去水分。

馬蹄肉洗淨，切細粒。

清心丸放入滾水中煮至透明，過冷河。

燒滾清水8杯，加入薏米煲半小時，下馬蹄肉、銀杏肉、紅棗煲15分鐘。下冰糖煮溶，傾入清心丸煮滾即成。