裝修建築(3):大單位建開放式廚房提供更多的選擇│脫苦海(2014/01/11)

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將軍澳某屋苑一些三房單位卻同時提供開放式廚房,被稱之為「奇則」。平情而論,不喜愛開放式廚房的人,自然就不會購入這類單位,但對於喜愛開放式廚房的人來說,他們就多了選擇。

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而電視樓盤節目的裝修設計環節,好些設計都是由圍封廚房改建為開放式廚房,甚至以前有西半山的物業,樓書劃上開放式廚房,交樓時卻圍封,而引起了買家的不滿。

香港的建築標準對於開放式廚房遠比圍封式嚴格得多,除了要符合建築物條例外,還要符合消防條例,要同時得到屋宇署和消防署的批准,消防處還會要求屋苑提供一份消防安全管理計劃,說明建築發展商丶管理處丶物業業主及佔用人如何符合消防安全方面的要求,例如:管理處24小時有人值班丶提供培訓確保物業管理人員在消防指示儀標板或中繼板收到火警訊號後立即盡快前往受影響的樓層等。

換句話說,這類單位無論在建築設計要求和管理上,都會比圍封式廚房為高,所以,要由圍封式廚房改為開放式廚房需要的多重手續,倒轉將開放式廚房變回圍封式廚房容易得多!(見圖) 天晉3開放式廚房發展商提供更多不同的選擇,對消費者來說是好事,記者們可能是過慮了!

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