茄汁酒醸大蝦     【材料】   新鮮竹節蝦：10隻（約1斤) […]

  蠔豉髮菜炆豬手   【材料】   新鮮豬手：1隻 蠔豉：3兩 冬菇：2兩 髮 […]

豉油皇乳鴿   【材料】 乳鴿：2隻 薑：6片 葱：4條 八角：2粒 豉油汁料：頭抽：半杯、老抽：3 […]

  冬天菜貴，不如食下露荀啦！   【材料】 露荀 鲜虾 蒜泥 蠔油水   【做 […]

又黎一個簡單快手的餸：   粟子炆排骨 【材料】 腩排／一字骨半斤 栗子半磅 蒜頭兩粒（拍碎） 排骨 […]

日頭猛做，到夜晚想食好一點都唔係咁容易，一來出面餐廳未必岩口味，二來做到夜一夜先收工，好多舖頭都關門，選擇少左 […]

  肉排常見的造法，除了橙香骨外，還有糖醋骨。   一字糖醋骨 【材料】 一字排 調味：一 […]

  一個超簡單，不用煮都可以食的餸菜 【材料】 皮蛋 豆腐嫩滑（近日式豆腐） 調味：豉油、麻油 【做 […]

節瓜屬淸淡的瓜類，味帶淸甜，所以一般人除了用以煮菜外，還有用來滾湯，由於節瓜含有豐富的水份，沒有粗靱的纖維，煮 […]

香草蜜糖焗春雞 【材料】 香雞：一隻 黑胡椒 海鹽 蜜糖 蒜頭 香草 紅蘿蔔 西芹 薯仔 【做法】 雞一隻，放 […]