家事秘技:罐頭食物怎保持味道鮮美│悅目家事

 

罐頭食物怎保持味道鮮美

具有各種菜式的罐頭是在客人忽然來訪而來不及買菜時甚為方便的代用品。但是,罐頭開封後往往没有辦法一次吃完,因此最好將罐頭食物放置到磁器或玻璃容器中,尤其是水果罐頭接觸空氣後極易起氧化作用,若直接放入冰箱冷藏,不僅容易變味,吃了以後也容易拉肚子。

因此,開封過後的罐頭食品應移放在別的容器中,並且儘量在兩、三天内吃完以保持味道鮮美。

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