紮鐵工人罷工進入第8日，已經進展到商會唔肯傾，政府唔想介入，其他工種如水喉及泥頭車司機出聲頂唔順。筆者冷眼旁觀，發覺香港人開始習慣一種「一步不讓」的談判方式，早前的天星皇后事件如是，今次事件亦如是，彷彿只要作出任何讓步就係「認衰仔」，就係出賣群眾。
勞資談判毫無疑問是一種商業行為，一方面是供方，一方面是求方，會考經濟科有教，供求線均是斜線，價格越高供應越多需求越少，價格越低相反，換一個講法是當某個價位時出現供過於求，表示價格有下調壓力。工人透露每月開工不足，其實是自揭底牌：要加薪只有令供應減少，否則要維持價格的結果就是開工不足。懷念九七前日薪千二八小時工作，可以說是「講不出聲」的集體回憶。九七年時的市場供求情況，已經一去不返。
有工會成員認為統計處數據遠比工人實際所得為高，質疑是因為統計處只向承建商搜集資料不能反映現實，同時因為「判上判層層食價」令到工人實得遠比承建商數據為低。筆者以為，如工會認為判上判是不合理的話，應該致力打倒這種制度，解救工人於倒懸之苦，為甚麼捨正道而忽由呢？讓我們假定某報列出的統計處數據代表承建商支付的薪金中位數，工聯會數據代表工人實收數額，則可以假定兩者的差價是「判上判層層食價」的「剝削勞動階層剩餘價值」（套用某學派的著色語言）。假定「判上判層層食價」是一門生意，這個生意有多少利潤呢？見下表：
工 種 數據中位數 差額%
統計處 工聯會
紮 鐵 $1,134.6 $600.0 47.1%
落石屎 $942.8 $550.0 41.7%
木 工 $934.7 $550.0 41.2%
釘 板 $999.1 $700.0 29.9%
泥 水 $861.0 $650.0 24.5%
水 喉 $808.1 $650.0 19.6%
大家會奇怪，為甚麼不同工種的差距如此之大？既然紮鐵、落石屎、木工判頭制度可以食價四成以上，即是六分本錢可以賺四分利，咁係唔係叫工人改為做判頭更加上算？筆者是外行人，當然唔會諗得明，有日與一名業內從業員吃飯，佢一聽紮鐵工種便彈了一句：「呢個工種轉唔到做戶內工作，又轉唔到做裝修。」即是說，銀幣的一面是「剝削」，另一面其實是「無法剝削」：泥水、水喉相對於紮鐵、落石屎、木工是較為容易轉為裝修（很多本來屬於木工的裝修工序被國內傢俬廠代替了）。
香港建造業總工會
港九坭水建築業職工會
港九木匠總工會
港九油漆業總工會
港九搭棚同敬工會
香港喉管從業員總會
港九船塢碼頭做木總會
香港木箱工會
港九雕刻木器業職業工會
港九水泥混凝土工程業職工會
香港建造業機械操作及維修專業人員協會
建造業訓練局員工協會
香港建築模板業職工會
香港建造業扎鐵職工會
香港裝修及屋宇維修從業員協會
香港建造業測量、平水及工程管理人員協會
香港通架專業人員總會
港九打石建造業職工會
港九船務剷漆油漆工會
港九籐業竹器職工總會
為甚麼不提油漆、搭棚、木器、裝修、機械、測量等工人慘被「判上判層層食價」的慘況？說穿了就是條數根本就唔見得人，例如水喉，假定判了兩層，由兩班人瓜分19.6%毛利(gross profit)或者每個水喉工人每天$158.1，如此這般「食價」算不算是一項生意？其他差價更少的工種便無謂拿出來了！歸根結底工會也不能不承認，工人要吃飯，中間人也要吃飯，中間人有存在的價值。
話又說回來，既然工會口口聲「判上判層層食價」如此萬惡，飲馬列奶水大的工會為甚麼還要讓吸血鬼剝削工人階級呢？如果將建築工人都轉為長工，是不是便沒有開工不足的現象呢？筆者以為建築業作為一盤生意，不是定量工作，有工開就有收入（無論承建商、分判商、判頭、工人），無工開就無收入，所以一定要盡量減少固定成本，到有工作做時才埋班。當市場上某工種的勞動力供應過剩之下，除了因為人際關係之類的主觀因素之外，價格競爭便成為無可避免的原因。
以上分析好像很冷血，完全不同情別人的慘況，但筆者想穿腦袋也想不到如何能在紮鐵工人開工不足（即是供應過剩）之下能令薪酬回升之餘能夠掃除吊鹽水現象。唯一的方法是由市場供求入手，一方面令紮鐵工人數量減少，如透過轉業；另一方面令到紮鐵行業工作量增加，但在預製組件技術日益成熟之下，香港的製作成本又難以與國內競爭。
如果有人想到辦法能夠在自由市場經濟下長期背離供求定律做生意，筆者唯有寫個服字。
「人工冇統計處講咁高」
【本報訊】當扎鐵商會日前公佈今年8月扎鐵工可加至850元，而過去8日扎鐵工人不斷疾呼日薪只得600多元的時候，統計處的「從事公營建築工程的工人每日平均工資」數據卻指，扎鐵工人日賺高達1,134元！工聯會及職工盟昨雙雙踢爆統計處的數據不準確，要求處方改善統計方法，「應該直接問工人，唔好只係向承建商收料」。
忽略判上判食價
據本報翻查今年5月的統計數據顯示，扎鐵工日薪達1,134元，釘板工日薪999.1元、木工日賺934元。但工聯會建造業總工會指出，今年扎鐵工日薪只有500元至700元、釘板工只得700元、木工只日賺500至600元。即使按建築扎鐵商會近日公佈，今年扎鐵散工可加至850元，也較統計處的數據少284元。
工人的工資與統計處的數據差一大截，不少扎鐵工因此氣憤難平，連日向工會追問到底那批人有逾千元日薪。建造業總工會理事長蔡鎮華表示，問題出於統計處只向承建商索取工資資料，忽略判上判層層食價問題，高估工人的日薪、數據脫離現實。
財經事務及庫務局發言人則回應指，統計處的數據由承建商每月提供，但只包括政府部門的公營工程項目，不能跟工會提供的資料直接比較。
但職工盟幹事潘文翰反駁，公營地盤以價低者得的投標方式，工人受中間剝削更嚴重，「人工冇統計處講到咁高」。他認為處方應改善統計方法，直接向工人查詢，以掌握最準確數據。
扎鐵中工想做大エ—–大エ想做蛇頭—–蛇頭想做打理—–打理想做紮鐵小分判—–小分判想做大分判—–大分判想做分判商—–分判商想做建造商——建造商想做地產商——地產商想做———？？？ 鬥平鬥賤鬥搶,沒有『實力』擘炮,破產。
AM730代李慧玲果個姓郭的，話做紥鐵的辛苦到出咕哩毛。似乎佢地除左「做野好辛苦」同埋「搵埋唔夠養家」之外，其實無乜理據解釋點解一定要 今年 加到$950，連出年加到$950都唔得。由$800加到即係上升18.75%，咁明年呢個時候係唔係要求$1,128？商會應承，拖到一年，咪用更多預製組件囉！